Bahan dasar kolontong terdiri dari beras ketan, gula aren dan gula pasir. Proses pembuatannya, yakni beras ketan yang sudah dibersihkan lalu direndam selama 2 malam dan kemudian dimasak lalu ditumbuk hingga halus selama kurang lebih 10 menit, lalu ditambahkan gula aren dan gula pasir dan dicampur hingga merata. Ketika bahan sudah tercampur, kemudian digiling dan dicetak menggunakan alat sederhana. Bahan yang sudah siap dicetak, lalu dijemur selama satu hari. Ketika sudah kering kemudian digunting menjadi persegi panjang, lalu di sangrai hingga mengembang dengan menggunakan pasir yang berasal dari sungai. Tahapan akhir pembuatan kolontong ini adalah kolontong yang sudah jadi kemudian dicampur dengan gula aren/gula merah yang sudah dicairkan, lalu dijemur kembali hingga kering.
Harga : 18.000/500grm
35.000/1kg
Tidak ada komentar:
Posting Komentar